How to make chicken malai handi | Chicken malai boti | Chicken malai curry | By Food Tube

Find here, Best explained recipe of Chicken malai handi or also called as chicken malai boti in Resturant style or even better than that. MARINATING INGREDIENTS: Garlic Ginger paste = 1 Table spoon Salt = 1 Tea spoon Green chilli crushed = 1 Table spoon Black pepper =1 Tea spoon White pepper = 1/2 Tea spoon Lemon juice = 2 Table spoon Yogurt = 1 Table spoon Cooking cream = 1 Table spoon Boneless chicken cubes = 400 grams FRYING AND COOKING INGREDIENTS: Oil Capsicum = As required Onion = As required Onion paste = 1 Cup (1 Medium size onion) Butter = 1 small cube Ginger Garlic paste = 1 Table spoon Green chilli crushed = 1 Table spoon Black pepper = 1 Tea spoon Salt = 1 Tea spoon White pepper = 1/2 Tea spoon Cumin seeds (roasted & crushed) = 1/2 Table spoon Yogurt = 1 Cup Cooking cream = 1/2 Cup Milk = 1/2 Cup RECIPE:' -- Take chicken cubes in a bowl and mix all marinating ingredients (Garlic ginger paste, salt, crushed green chilli, black pepper, white pepper, lemon juice, yogurt and cooking cream) -- Cover with Food wrap and Marinate for around 2 hours. -- Add cooking oil in the pan and then add fry the marinated chicken cubes for 8 – 10 minutes until done. Keep fried chicken in a separate plate. -- In the same pan add oil, onion and capsicum. Fry for 2 minutes and keep aside. -- In a deep pan, add oil and butter and let it melt. -- Add onion paste, mix well and cook for 4 – 5 minute until light golden. -- Now add ginger garlic paste, crushed green chilli, black pepper, salt, white pepper, cumin seeds and mix well. -- Add 1 Cup of yogurt and mix well for 2-4 minutes. -- Add cream and mix well. Cover the pan and cook for 2 minutes. -- Add fried chicken and vegetables and mix well. -- Add Milk, mix well and cook for 3 – 4 minutes at medium flame. You can see the oil coming on the surface now. -- Garnish with green coriander, ginger slices, green chilli and butter. ENJOY, HIT LIKE AND SUBSCRIBE. INGREDIENTS IN URDU: (لہسن ادرک پیسٹ) 1 Tbs (نمک) 1 Tsp (پسی ہوئی ہری مرچ) 1 Tbs (کالی مرچ) 1 Tsp (سفید مرچ) ½ Tsp (لیموں کا رس) 1 Tbs (دہی) 1 Tbs (کھانا پکانے کی کریم) 1 Tbs (بون لیس چکن کیوب) ½ kg (تیل) (شملہ مرچ) (پیاز) (پیاز کا پیسٹ) 1 cup (مکھن) 1 cube (ادرک لہسن کا پیسٹ) 1 Tbs (پسی ہوئی ہری مرچ) 1 Tbs (کالی مرچ) 1 Tsp (نمک) 1 Tsp (سفید مرچ) ½ Tsp (زیرہ) ½ Tsp (دودھ) ½ cup (کھانا پکانے کی کریم) ½ cup (دہی) ½ cup RECIPE IN URDU: ایک کٹوری میں چکن کیوب لیں اور اس میں تمام میرینٹنگ اجزاء شامل کرلیں (لہسن ادرک پیسٹ ، نمک ، پسی ہوئی ہری مرچ ، کالی مرچ ، سفید مرچ ، لیموں کا رس ، دہی اور کھانا پکانے کی کریم) اور قریب 2 گھنٹے میرینیٹ کریں۔ پین میں ککنگ آئل شامل کریں اور میرینیڈ چکن کو 8 - 10 منٹ تک بھونیں اور الگ پلیٹ میں رکھ دیں۔ اسی پین میں تیل ، پیاز اور شملہ مرچ ڈالیں۔ 2 منٹ تک بھونیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ ایک گہری پین میں ، تیل اور مکھن ڈالیں اور پگھلنے دیں۔ پیاز کا پیسٹ ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں اور ہلکے سنہری ہونے تک 4 - 5 منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ، پسی ہوئی ہری مرچ ، کالی مرچ ، نمک ، سفید مرچ ، زیرہ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اب دہی ڈالیں اور 2-4 منٹ تک اچھی طرح مکس کریں۔ کریم شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. پین کو ڈھانپ دیں اور 2 منٹ تک پکائیں۔ چکن اور سبزیاں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ دودھ شامل کریں ، اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آنچ پر 3 - 4 منٹ تک پکائیں۔ ہرا دھنیا ، کٹی ہوئی ادرک، ہری مرچ اور مکھن ڈال کر گارنش کرلیں۔ ================= Subscribe to the channel - Food Tube /channel/UCzNR #MalaiChicken #Handi #FoodTube

Category