Гусиный омлет с сыром тофу и зелеными овощами / Goose omelet with tofu cheese and green vegetables

Сытный, питательный и вкусный омлет из гусиного яйца с сыром тофу и зелёными овощами прекрасно подойдёт для завтрака. С наполнением омлета можно экспериментировать и найти свою любимую начинку. От свежего гусиного яйца нет никакого неприятного запаха и привкуса, о которых пишут некоторые «диванные эксперты» Ингредиенты (на 2 порции): • 1 гусиное яйцо; • около 100 мл молока; • 120 г сыра тофу (упаковка); • зелёные овощи – стручковая фасоль, зелёный горошек, сельдерей; • соль и специи по вкусу; • растительное масло – для жарки. Стебель сельдерея измельчить. Сыр тофу порезать на кусочки примерно 1 см. На разогретом растительном масле обжарить тофу до светло-золотистого цвета. Выложить овощи и обжарить 2-3 минуты. Гусиное яйцо взболтать с молоком, добавить соль и специи (по вкусу). Залить тофу с овощами омлетной смесью и на медленном огне довести до готовности. Омлет подавать горячим, можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Category