طريقة اللحم بعجين العراقي | Iraqi Style Lahm bi ajeen Kenya

طريقة اللحم بعجين العراقي | Iraqi Style Lahm bi ajeen وصفة اللحم بعجين وصفة عزيزة على قلبي وخصوصاً هذه الطريقة التي تقدم في المطاعم. طريقة العجينة بسيطة تحتاج اربعة مكونات فقط، مع حشوة مليئة بالخضروات واللحم المفروم مع اضافة القليل من البهارات. نكهتها بالاساس تأتي من الخضروات كالبصل والفلفل الاخضر. وصفة اللحم بعجين موجودة بعدة نسخ عربية او شرق اوسطية وكل نسخة تختلف عن الاخرى ولها نكهتها الخاصة. هنا قدمت لكم وصفة اللحم بعجين العراقي كما يصنع في المطاعم لكن مع اضافة لمساتي الخاصة. عادة ما تقدم كطبق جانبي وفي بعض الاحيان كوجبة افطار مع بيضة مقلية. تؤكل دافئة مع القليل من الكاتشاب او الصوص البني، او ممكن ان تحشى ببقدونس مفروم مع شرائح بصل احمر متبل بالسماق ويعصر عليها القليل من عصير الليمون وتلف على نفسها لتصبح ساندويتش. استمتعوا بمشاهدة وصفة اللحم بعجين العراقي جربوها وإذا عجبتكم شاركوني رأيكم في التعليقات. إذا حبيتوا الفيديو ادعموا القناة بـ 👍 واشتراك وفعلوا الجرس فضلاً 🙂 انتظروني كل يوم جمعة مع فيديو جديد ووصفة جديدة. ···················· المقادير: العجينة: 3 كوب طحين 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح الحشوة: 500 غم لحم مفروم 20% نسبة الدهون 2 حبة بصل متوسط 4 حبات طماطم متوسطة 1 حبة فلفل اخضر كبيرة 1 كوب بقدونس 1/2 كوب معجون طماطم 2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة سماق 1 فص ثوم ( اختياري ) 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الشطة ( اختياري ) ملح ···················· 00:00 تحضير العجينة - preparing the dough 02:08 تنقيع الطماطم - Soaking tomatoes 03:07 تحضير الحشوة - Preparing stuffing 07:46 تقسيم العجينة وفردها - Dividing dough and rolling 10:00 وضع الحشوة - Adding Stuffing 10:27 الفرن - Oven 10:52 تقديم - Serving ···················· اشتركوا على اليوتيوب ▼ /channel/UCOXWerwyymyrUysBhZ1AoOA Subscribe to my channel ▼ /channel/UCOXWerwyymyrUysBhZ1AoOA ···················· This Lahm Bi Ajeen recipe is my favorite, it's very similar to what you would find in most restaurants. Making the dough is very simple, it consist of four ingredients. The topping is full of fresh vegetables mixed with ground beef and few spices only. The flavor mainly comes from the green peppers and onions. Lahm Bi Ajeen (Meat with dough in Arabic) is popular in Middle East and Arab region, each version differs little bit from the other and has its own flavor. Here I'm showing the Iraqi style Lahm Bi Ajeen recipe the way they made it in iraqi bakerys, with addition of my own touches. It can be served as a side dish or as a breakfast meal with a fried egg on top baked together. Usually served warm with a little ketchup or brown sauce, also it can be stuffed with chopped parsley with slices of red onion spiced with sumac and squeezed a little of lemon on top and rolled as a sandwich. Enjoy watching this video. If you like this video plz subscribed and leave a comment 😊 ···················· Ingredients: The dough: 3 cups flour 1 cup of water 1 tablespoon vegetable oil 1 teaspoon salt The topping: 500g Ground Beef 80% lean 2 onions, medium 4 tomatoes, medium 1 green pepper, large 1 cup parsley 1/2 cup tomato paste 2 tsp paprika 1 teaspoon sumac 1 clove of garlic (optional) 1/4 teaspoon chili powder (optional) salt ···················· :لمشاهدة كواليس التصوير + صور اكثر عن كل وصفة + نصائح تخص الطبخ وحفظ الطعام والمزيد، تابعوني على الانستغرام @isarahhamid https://instagram.com/isarahhamid لمشاهدة وصفاتي مكتوبة خطوة بخطوة تابعوني على كوكباد ⬇️ https://cookpad.com/sa/% D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85%D9%8A%D9%86/9846707?invite_token=oJMG9wmExwMz2hSkd5bjpsYy&shared_at=1597123294 #سارة_حامد سارة حامد | Sarah Hamid

Category