MAAROUK RECIPE/وصفة معروك Kenya

traditional Ramadan treat in Syria that is enjoyed around Ramadan . ingredients 5 cups of all purpose flour 1 cup of sugar 1 1/4 teaspoons of baking powder 3/4 tablespoon of instant dry yeast 1 tablespoon of mahlab 1/2 teaspoon of ground anise seeds 1 teaspoon of vanilla sugar 5 tablespoons of vegetable oil 3 tablespoons of melted unsalted butter 1 3/4 - 2 cups of warm milk egg wash 1 egg yolk 1 tablespoon of milk 1/4 teaspoon of instant coffee black and white sesame seeds for the top sugar syrup for the top 1/2 cup of sugar 1/4 cup of water 1/4 teaspoon of lemon juice bring the sugar and water to a boil, them add the lemon juice and let it simmer for 2 - 3 minutes . remove it from the heat and let it cool completely to room temperature. when you brush it on top of the maarouk that it hot from the oven, the sugar syrup should be at room temperature. المقادير ٥ كاسات طحين كاسة سكر ملعقة و ربع بيكينغ باودر ٤/٣ ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة محلب نصف ملعقة صغيرة يانسون مطحون ملعقة صغيرة فانيليا بودرة ٥ ملاعق كبار زيت نباتي ٣ ملاعق كبار زبدة مذابة ١ ٤/٣ - ٢ كاسة حليب دافي بيض و حليب لفوق العجين قبل الدخول للفرن صفار بيض واحد ملعقة كبيرة حليب ٤/١ ملعقة صغيرة نيسكافيه سمسم ابيض و اسود للرش فوة المعروك قطر ٢/١ كاسة سكر ٤/١ كاسة ماء ٤/١ ملعقة صغيرة ليمون اغلي السكر و الماء و ضيفي عليها الليمون و اغليها ٢-٣ دقايق و بعدين خليها تبرد لحرارة الغرفة القطر لازم يكون بارد لما نحطها بالفرشاة عالمعروك الساخن Facebook page https://www.facebook.com/Nataliescakesandsweets Instagram page https://www.instagram.com/nataliescakesandsweets #maarouk #ramadanrecipes #معروك

Category