فلافل مقرمشة أو على كولتي كرسبي 😂😂 طريقة كلش سهلة و نكدر نجمدها شوكت ما نحب نقليها عادي تبقى ثلاثة أشهر بالفريز
المقادير:
- كيلو حمص
- أربع بصوص ثوم
- اربع بصلات خضر
- باقة متوسطة الحجم كزبرة
- باقة متوسط الحجم معدنوس
- زيت للقلي
- سمسم
البهارات:
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- ملعقتين كبار كمون
- ملعقتين كبار كزبرة مطحونة
- ملعقة كبيرة بيكانك باودر
-
طريقة العمل:
• ينقع الحمص ليلة كاملة ثوم يغسل جيدا
• في مكينة ثرم اللحم من باناسونك مع استعمال المصفي الصغير نفرم جميع المكونات
• نضع كمية البهارات فوق عجينة الفلفل مع نصف كوب من الماء البارد حتى تصبح عجينة لينة.
• تشكل بستعمال ملعقتين و يوضع القليل من السمسم على الوجه و تقلى لمدة خمس دقائق.
بالعافية .
Very easy and crispy Falafel! You can freeze it and fry it whenever you like, it stays good in the freezer for up to 3 months
.
:Ingredients
1 Kg Chickpeas -
4 Cloves Garlic -
4 Spring Onions -
Medium-sized bunch of Coriander -
Medium-sized bunch of Parsley -
Oil for frying -
Sesame -
.
:Spices
Salt to taste -
Black Pepper to taste -
2 Tbsp Cumin -
2 Tbsp Ground Coriander -
1 Tbsp Baking Powder -
.
:Method
Soak the Chickpeas overnight then rinse thoroughly •
In a Panasonic Meat Grinder with the fine hole plate, grind all of the ingredients •
Add the spices to the Falafel dough with 1/2 a cup of cold water to form a soft dough •
Shape with 2 spoons and add some sesame on top and fry in hot oil for 5 minutes •
.
Bon appetit
.أتكدرون تشترون هذا المنتج من موقع شركة الحافظ
https://alhafidh.com
أو من أحد معارض أو وكلاء مجموعة الحافظ. للعناوين أو الاستفسارات الاخرى تواصلوا مع الحافظ عن طريق:
فيسبوك شركة الحافظ
https://www.facebook.com/alhafidh.iraq
انستغرام شركة الحافظ
https://www.instagram.com/alhafidh.iraq
يوتيوب شركة الحافظ
/alhafidhgtd
6686 : الهاتف
.
حسابي على انستغرام 👇
https://instagram.com/chef.shaheen
صفحتي على الفيسبوك 👇
https://www.facebook.com/chef.shaheen.95/
للاعلان و تواصل الشركات على وتساب 👇
+964 772 228 2826
او
Email 👇
mr.hungry.iq@gmail.com
____________________________