Pulpo de montaña , fácil y rico con Thermomix ,Cocina al vacio

Ingredientes:400 g careta de cerdo precocida y en trozos,1600 g de agua, 30 g zumo de limón, 1-2 chorrito de aceite, 1-2 pellizcos de sal gorda,1/2 cucharadita de pimentón PREPARACIÓN: Introducir en dos bolsas para vacío la careta de cerdo y sellar con la máquina de envasar al vacío,reservar Colocar el cubrecuchillas en el vaso. Poner en el vaso el agua y el zumo de limón e iniciar Hervidor/85 Colocar las bolsas en el vaso,asegurándose que estén cubiertas de agua e iniciar Al vacío/2 h/ 85. Retirar las bolsas. Colocar la careta en una fuente,regar con aceite y espolvorear con sal y pimenton Que aproveche!!! Si quieres saber más recetas o necesitas ayuda con tu Thermomix, contacta conmigo en comentarios, gracias

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