Duration 6:8

طريقة طبخ الحلزون البري او الببوش المغربي Kenya

6 129 watched

Published 5 Feb 2020

الحلزون البري هو مصدر رزق للعديد من الشباب في المناطق الفلسطينية حيث يتم جمع كميات كبيرة منه من البراري ليطبخ لاحقا بعدة طرق ويؤكل لحم الحلزون من خلال استخراجه من داخل القواقع ، وهناك عدة تتبيلات للحلزون البري وعدة طرق لطبخه فقد يطبخ مع السبانخ او يطبخ مع الفلف الاحمر. كما ان هناك مطاعم متخصصة بطبخه. وفي المغرب يعرف باسم الببوش ويشار الى ان لحمه غني بالكالسيوم والبروتين.